Тот, кто откупоривает бутылку Lessini Durello D.O.C., всегда находит свежее игристое вино, доставляющее удовольствие и с достойным характером: с ароматом, напоминающем яблоки ранет и желтые плоды цитрусовых, высокая минеральность, типичная для вин с территории вулканического происхождения, и характерная концентрация танина, поистине уникальная среди белых вин, которая делает его брожение особенно возбуждающим. Два вида вин, производимых из данного сорта, делают вино подходящим для самых различных случаев, и сделать правильный выбор не будет трудно: Lessini Durello D.O.C., изготовляемое итальянским методом/методом Шарма, если требуется значительная мягкость и более свежее и яркое ароматическое обрамление, либо Lessini Durello D.O.C., изготовляемое классическим методом, если требуется вино с мощной структурой и более сложными ароматическими впечатлениями. Наименование Lessini Durello родилось в целях защиты особым образом автохтонных игристых вин, которые являются украшением территории и ее послами в мире. В любом случае, в долинах производятся другие вина, входящие в другое наименование по происхождению - Monti Lessini. Это наименование, в первую очередь, включает Monti Lessini Durello D.O.C. - традиционный облик Durello, которое не превращено в игристое, но обладает всем драйвом, динамизмом, характером, которые делают данное вино уникальным: приятно кисловатая структура, откровенная вулканическая минеральность и таниновое обрамление, придающие структурность белому вину, с отличными перспективами на выдерживание. Виноград сорта Durella не мог не столкнуться с вековой традицией высушивания, дав начало необычному вину из изюма - Monti Lessini Durello Passito D.O.C. Золотистое, с интенсивным букетом увядших фруктов и меда, сладким и непосредственно свежим, волнующим и с мягким вяжущим эффектом, оно задумано в динамичном и переливчатом формате для беседы. На холмах Монти-Лессини с автохтонным сортом Durella, разумеется, соседствуют другие местные и международные сорта: Garganega, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio и Pinot Nero - сорта, нашедшие определенные зоны, в которых полностью раскрываются их сортовые характеристики, но с откровенным территориальным акцентом. Все эти сорта могу входить в Monti Lessini Bianco D.O.C. в зависимости от интерпретации территории каждым изготовителем, давая место более свежим и фруктовым винам или, напротив, винам с сильной структурой и сложностью. Поэтому на этикетке мы оставили только обозначение территории - общее наименование всех вин Monti Lessini. Monti Lessini Pinot Nero D.O.C. получают из сорта, значительно отличающегося от Durella, но в некоторых аспектах также очень похожего на него. Действительно, Pinot Nero является по преимуществу вином с необычной индивидуальностью. Возможно, именно поэтому в него влюблен не один изготовитель Durello, бросив этот вызов резкого аромата маленьких лесных плодов.